Das gab es gestern abend bei uns, die Zubereitung ging wirklich fix und geschmeckt hat es auch sehr lecker. Und es ist gesund und ohne Kohlenhydrate (gerade für Abends also perfekt).
Rezept für 4 Personen:
* 400 g Möhren
* 7 Wirsingblätter
* 2 Zwiebeln
* 4 EL Olivenöl
* 2 TL Gemüsebrühe
* 2 TL Sojasoße
* Salz, Pfeffer, Curry
Zubereitung:
1) Die Wirsingblätter vom Strunk trennen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln würfeln und die Möhren in Scheiben schneiden.
2) Zwiebeln und Möhren in heißem Olivenöl andünsten, den Wirsing hinzufügen und mit etwas Wasser weiterdünsten.
3) Die Gemüsebrühe und die Gewürze (nach Belieben) zugeben und fertig garen.
Guten Appetit!
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5 Kommentare:
Gestern gabs bei mir auch das Gleiche. Zusätzlich hatte ich noch Kürbiswürfeln mitgedünstet.
Wie auch bei euch, war bei uns das gestrige Abendessen sehr lecker (-:
LG Lume
Das ist ja ein Zufall :) Dann weißt Du ja wie gut es war :)
Ich mag leider keinen Wirsing...
Miu, das ist aber schade - der schmeckt doch sooo lecker ;)
uuh sieht lecker aus :D
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